В январе-ноябре 2017 г. объем промышленного производства молока (кроме сырого) в РФ, если сравнивать с таким же периодом 2016 г., упал на 2,4%, составив 4,9 млн т, говорится в сообщении Минсельхоза. Снизилось и производство кисломолочных продуктов (исключение - творог) - на 1,1% до 2,7 млн т.
Между тем, производство сыров за 11 месяцев возросло на 5,2%, достигнув 424 тыс. т. Произведено 180 тыс. т сырных продуктов (+17,5%), 127 тыс. т сухого молока и сливок (+30,6%).
В Минсельхозе отмечают также, что РФ нарастила импорт основных видов молочной продукции - за январь-октябрь в пересчете на молоко он вырос на 3,1% и достиг 6 млн т.
ЕС ожидает значительный рост молокопроизводства в 2018 году
ИД "Сфера"
