Молокоперерабатывающее предприятие «РОТА-АГРО» запустило в производство йогурт на основе овечьего молока. Сейчас в магазинах в основном можно встретить йогурты, созданные на основе коровьего или козьего молока. Второе встречается гораздо реже. Молочной продукции, в основе которой лежит овечье молоко практически не найти, сообщает председатель совета директоров ГК «РОТА» Алла Налча. Это связано с тем, что в России овец разводят в основном для шерсти.
Новые йогурты уже прошли все проверки и этап дегустации. На настоящий момент идет подбор подходящей упаковки и наполнителей.
По словам Налчи, молоко овец, в отличии, например, от коровьего, является гипоаллергенным и легко усваиваемым. Кроме того, сыры из овечьего молока, изготавливаемые на предприятии «РОТА-АГРО», уже пользуется хорошим спросом, поэтому производители уверены, что новый продукт будет с энтузиазмом принят потребителями.
Ранее интернет-издание Sfera.fm сообщало, что потребление молока в России превышает его производство.
Фото:
