Эксперты

24 января 2025

Эксперты / Рыба

Алексей Гусев, ООО «Ралтекс» — о расчете рентабельности рыбоводческого хозяйства

По оценке аналитиков производство товарной рыбы может вырасти в 2025 году. Алексей Гусев, генеральный директор ООО «Ралтекс», рассказал Сфера Медиа о подводных камнях и важных факторах при расчете рентабельности рыбоводческого хозяйства, а также прокомментировал принципы выбора оборудования для аквакультуры.

22 января 2025

Эксперты / Снеки

Специалисты ФГБУ «ЦОК АПК» — о производстве попкорна

Попкорн — это не просто популярная закуска, которую мы встречаем в кинотеатрах и на праздниках. Это продукт, который имеет богатую и увлекательную историю, уходящую корнями в давние времена. Специалисты Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали о происхождении попкорна и особенностях его производства.

20 января 2025

Эксперты / Масла и жиры

Алексей Удовенко: «Пальмовое масло подскочило в цене»

Алексей Удовенко, постоянный спикер международного конгресса «Масложировая индустрия» от «Сфера конгресс», региональный директор Малайзийского совета производителей пальмового масла, к.т.н., провел анализ мирового рынка пальмового масла для sfera.fm. Эксперт отметил, что после падения до минимума с октября 2024 года фьючерсы снова выросли, хотя и незначительно.

15 января 2025

Эксперты / Сельское хозяйство

Иван Соколов, «Энтопротэк» — о производстве белковой кормовой добавки из черной львинки

Сегодня насекомое черная львинка привлекает внимание специалистов по кормлению тем, что является перспективным белковым сырьем для производства кормов. При этом, перерабатывая органику, личинки этой мухи создают качественное органическое удобрение. Личинки потребляют практически любые отходы. Иван Соколов, генеральный директор «Энтопротэк», рассказал «Сфера Медиа», как в процессе производства получают кормовую добавку для сельскохозяйственных животных и удобрения.

13 января 2025

Эксперты / Сельское хозяйство

Игорь Лобач, Национальный семенной альянс — о квотирование как механизме поддержки отечественного производства семян

В рамках пресс-конференции, проведенной Ассоциацией «Национальный семенной альянс» (НСА) 13 января 2025 года, ее председатель, Игорь Лобач, поделился с журналистами подробностями о состоянии отрасли семеноводства и текущем режиме квотирования. В статье отметим несколько ключевых моментов его выступления, которые определяют стратегию развития этого сектора.

29 декабря 2024

Эксперты / Рыба

Антон Алексеев, АкваФерма — как оптимизировать рыбоводческие хозяйства

Согласно стратегии развития рыбохозяйственного комплекса производство аквакультуры должно вырасти до 600 тысяч тонн в год к 2030 году. Антон Алексеев, глава рыбоводческого хозяйства “Акваферма” рассказал sfera.fm о наиболее актуальном виде рыб для аквакультуры и способах оптимизации себестоимости продукции там при индустриальном выращивании рыбы.

26 декабря 2024

Эксперты / Маркетинг

Елена Просвет, «Сфера Медиагруппа» — как генеративные нейросети трансформируют пищевую промышленность и АПК

В 2025 году технологии генеративных нейросетей стали неотъемлемой частью стратегического развития пищевой промышленности и агропромышленного комплекса. Внедрение AI перестает быть просто трендом и становится решающим фактором для оптимизации процессов, персонализации услуг и увеличения производительности. В этом интервью мы поговорим с Еленой Просвет, маркетинг-директором «Сфера Медиагруппа» и экспертом по внедрению генеративных нейросетей, о ключевых изменениях, которые происходят в этих отраслях под влиянием искусственного интеллекта.

25 декабря 2024

Эксперты / Корма и ветеринария

Личная история Василия Фризена: что стоит за успехом лидера комбикормовой отрасли

Василий Генрихович Фризен — акционер и генеральный директор ГК МЕГАМИКС. Один из ведущих профессионалов комбикормовой отрасли. Человек, который посвятил многие годы развитию бизнеса и технологий в аграрном секторе. За его успешной карьерой стоит интересная и богатая событиями личная история, о которой мало кто знает.

23 декабря 2024

Эксперты / Фуд-тех

Артем Силаков, НПО «БИТ» — о потенциале водорослей для детского и лечебного питания

Множественные исследования говорят о связи содержания водорослей в регулярном питании и уменьшении риска сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Кроме того, полезные вещества, содержащиеся в водорослях могут оказывать положительное влияние на когнитивное и физическое развитие детей. Артем Силаков, директор по развитию и взаимодействию с государственными органами ООО Научное Производственное Объединение «Биомедицинские Инновационные Технологии», рассказал sfera.fm о применении водорослей в детском питании и о добыче сырья.

Компании

Наши партнеры

Добавить компанию в каталог

События и выставки к посещению

События рынка